🌸家有巧厨妙手翻花样~面粉华丽转身记👩🍳面粉大魔术～带你进入花样缤纷的蒸世界🌈
🌟【准备时间】15分钟 | 【烹饪】40至50分钟
👉今天要和大家分享我的独家秘技，教你用一根看似普通的蒸笼绳串起了我对于传统饮食文化的无限情思。👀👀这不单是要满足视觉审美的需求，还有那口感层层递进的好滋味～😋！
🌈首先来瞧一睢我们即将邂逅的美好食材食材清单在这里！🌾薄皮如霞蒸面：
🌟小麦粉300克 | ★温开水约200克| ★一小搓盐🧂
🌟猪里脊肉末50克（非必须加）| 🧆香葱少许切丝、生姜适量切丁
🌟调好味：🌟蚝油一大撮🥬白菜切粒+胡萝卜切丝🌟调味品
✨注意了哦~选择时可挑选颗粒均匀的优质面粉。
🌿第二步开练：
🔹和成絮状的小麦面，盖着让它醒发一会儿就好。（大约等待十分钟左右即可）
🔹将提前腌制好的馅料放入蒸屉中平展开备用
🔹取一小团已经醒发后的面粉，用刮刀切掉一点面絮儿。
🌟记得用手指肚轻拍打面团使其更为细腻。
🔺开始正式塑形状啦！擀面仗转个不停，一个又细小薄软的大花卷呈现～别担心~即使手重了也没有关系！蒸制之后便能够使一切归整。👑👑
🔹蒸好即享（根据火大小可能不同），一般不超过十五分钟便可出炉。记得观察蒸笼里的蒸汽密度~
🔹小心地揭开蒸锅，香气扑鼻而来～
🎈【技巧tips提醒】💁♀️:
✿面团最好保持一定的湿黏感，这样做出来的面条会更加细腻滑润！🌈
✿面团揉好了也要让面呼吸透气，静待片刻方可更好发挥筋力韧性！🌿
✿在最后时刻撒上调好的佐酱或是热醋水调制的蘸汁，
✨蒸的过程中，可以边看边学边动手呀！🎉胜利就在眼前！
🍰蒸过的面条柔软又有弹性
💦水分也被牢牢锁住了，在齿间回荡，唇齿流连……
🌸快快来试试我的独家技艺吧～让你的食物不只是吃下嘴中的美味，
而是每一次回味都有一次心灵上的震撼之旅！🌍🚀
🌈现在让我们一起去创造只属于自己的那抹独特风景线～
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标签 :
#家传美味 🇨🇳 #面粉大变身魔术 ✌🏼 #厨房必备新技能 🌠
